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Méthode HACCP 5 : Clarification sur les dates de péremption 

Objectif : connaître les 14 allergènes et distinguer les allergies des intolérances alimentaires 
Public cible :
Restaurateur, traiteur, cuisinier, boucher
Prérequis :
Aucun
  • Langue : Français
  • Niveau : Tout public
  • Durée : 2 min 15
  • Mise à jour le 22/12/22

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Pierre CACHOT a été chef Cuisinier pendant de nombreuses années et s'est reconverti dans la formation. Il accompagne les professionnels du secteur CHRD dans différents domaines en s'adaptant à leurs besoins.
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Pierre CACHOT

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