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Méthode HACCP 1 : Les 7 principes de la méthode HACCP expliqués avec des exemples concrets

Objectif : Identifier les 7 grands principes de la méthode HACCP
Public cible :
Restaurateur, traiteur, cuisinier, boucher
Prérequis :
Aucun
  • Langue : Français
  • Niveau : Tout public
  • Durée : 6 min 56
  • Mise à jour le 22/12/22

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Pierre CACHOT a été chef Cuisinier pendant de nombreuses années et s'est reconverti dans la formation. Il accompagne les professionnels du secteur CHRD dans différents domaines en s'adaptant à leurs besoins.
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Pierre CACHOT

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